La iniciativa busca mejorar la nutrición infantil en La Montaña y la Sierra, fortalecer el aprendizaje y generar oportunidades para los productores locales.
Acapulco, Guerrero.— Garantizar que niñas, niños y adolescentes tengan acceso a alimentos saludables, nutritivos y suficientes debe ser una prioridad de las políticas públicas, particularmente en las regiones con mayores índices de marginación. Así lo planteó Esthela Damián Peralta, quien propuso ampliar el modelo de Alimentos Escolares Calientes a las comunidades más vulnerables de Guerrero.
En el contexto del Día Mundial de la Alimentación, que este año retoma el lema de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), “Innovar hoy para nutrir mañana”, destacó que una alimentación adecuada durante la infancia es determinante para el desarrollo cognitivo, el aprovechamiento académico, la permanencia escolar y la salud a largo plazo.
Damián Peralta sostuvo que innovar en materia alimentaria implica transformar los esquemas de apoyo escolar para que las y los estudiantes reciban comidas completas, preparadas con ingredientes frescos y nutritivos, en lugar de depender exclusivamente de desayunos fríos o productos empaquetados.
“Para que una niña o un niño de La Montaña o de las comunidades más altas de la Sierra pueda aprender, jugar y construir sus sueños, primero necesita estar bien alimentado. La nutrición no es un gasto, es una de las inversiones públicas más importantes para garantizar el bienestar y el futuro de nuestra niñez”, señaló.
La propuesta contempla fortalecer la distribución de alimentos preparados en los planteles educativos de las zonas con mayores carencias, donde las condiciones económicas y geográficas dificultan el acceso regular a una dieta equilibrada.
Como parte de su experiencia en políticas de atención a la infancia y de inclusión social, recordó la implementación de programas que permitieron transitar de desayunos fríos a alimentos calientes para estudiantes de educación básica, con el propósito de mejorar la calidad nutricional de los apoyos escolares.
La exfuncionaria enfatizó que llevar este modelo a las regiones más rezagadas de Guerrero permitiría atender una necesidad fundamental de la población infantil, al tiempo que se contribuye a reducir las desigualdades desde las escuelas.
Asimismo, vinculó la propuesta con los principios de la Cuarta Transformación y la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, al considerar que la política social debe colocar en el centro a quienes enfrentan mayores condiciones de vulnerabilidad.
Damián Peralta también destacó el potencial de los comedores escolares para fortalecer las economías comunitarias mediante la adquisición de productos del campo guerrerense, como maíz, frijol, calabaza y huevo, directamente a pequeños productores.
“Cuando vinculamos la producción campesina con la alimentación de nuestras niñas y niños, generamos un círculo virtuoso: mejoramos la nutrición y el desarrollo infantil, al mismo tiempo que impulsamos los ingresos de las familias productoras”, afirmó.
Finalmente, reiteró que ampliar los Alimentos Escolares Calientes en La Montaña y la Sierra representa una oportunidad para convertir el derecho a la alimentación en una acción concreta, con beneficios tanto para la niñez como para las comunidades rurales de Guerrero.
