“Sentidos Vivos” invita a una nueva experiencia gastronómica de Querétaro
• La propuesta gastronómica ha sido reconocida por su originalidad
El galardonado proyecto turístico y gastronómico de Querétaro, “Sentidos Vivos”, se presenta en el espacio de exposición Punto México de la Secretaría de Turismo federal, en la Ciudad de México. La iniciativa invita a los asistentes a vivir una experiencia sensorial e inclusiva diseñada para resaltar la riqueza cultural y culinaria del estado.
Esta iniciativa destaca por su enfoque en la accesibilidad universal y por integrar activamente a personas con discapacidad en la oferta turística, contribuyendo a un modelo más incluyente en la industria, afirmó Viridiana Domínguez, coordinadora de Proyectos Especiales de la Secretaría de Turismo estatal.
“Sentidos Vivos” es desarrollado por la operadora turística Mónica Bustamante, el chef Israel Soriano Rodríguez y el guía turístico con discapacidad visual Alejandro Camacho.
Durante la conferencia de prensa en Punto México, explicaron que la propuesta consiste en una degustación de platillos típicos de Querétaro en la que los participantes permanecen con los ojos cubiertos, guiados por una persona con discapacidad visual. Se trata de una experiencia inmersiva que resalta los sabores y aromas, además de despertar todos los sentidos.
Detallaron que el objetivo de esta experiencia es generar empatía, sensibilizar a los asistentes y promover la inclusión dentro del sector turístico, al tiempo que se pone en valor la gastronomía queretana.
Cabe destacar que “Sentidos Vivos” fue galardonado con el Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano en la categoría de Turismo Inclusivo, durante la pasada edición del Tianguis Turístico en Acapulco, en el marco del 50 aniversario de este evento, considerado el más importante de la industria turística del país.
El Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano distingue a proyectos que aportan nuevas propuestas con impacto social y económico, especialmente aquellos que fortalecen la atención a personas con discapacidad y promueven el desarrollo del turismo en México.
Viñedos Donato anuncia su Vendimia 2026
Punto México también fue el escenario donde Viñedos Donato anunció su tradicional fiesta de la Vendimia 2026, que se llevará a cabo el próximo 27 de junio de 2026.
El evento se realizará de 1:00 p.m. a 10:00 p.m. y tendrá como temática una noche de máscaras, luces y vino.
La celebración se caracteriza por ser la única vendimia nocturna de la región, con una fiesta de máscaras, música, espectáculo de luces y vino, en un ambiente familiar ideal para disfrutar en pareja o con amigos.
El viñedo queretano prepara una serie de actividades que combinarán recorridos por los viñedos, la bodega y la cava, así como degustaciones de vino, pisado de uvas y platillos representativos de la gastronomía regional. Además, su tradicional máscara anual estará inspirada en la fiesta deportiva del futbol.
Myrna Hernández, directora de Marketing de Viñedos Donato, explicó que se trata de la primera vendimia nocturna de la región, con una temática inspirada en máscaras y vestimenta blanca, elementos que representan las tradiciones de la vid.
Asimismo, destacó que el programa incluirá un espectáculo sorpresa, show de drones y música. En esta edición también se integrarán celebraciones alusivas a la Copa del Mundo, de la cual México será sede por tercera ocasión en la historia.
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